近日，石家莊市長(zhǎng)征街小學(xué)創(chuàng)新教育形式，將廚房“搬”進(jìn)課堂，為學(xué)生們帶來(lái)一堂別開(kāi)生面的美食文化課。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
活動(dòng)當(dāng)日，教室瞬間變身為美食工坊。學(xué)生們積極參與到傳統(tǒng)美食制作中，揉面、搟皮、包餡，一個(gè)個(gè)餃子在他們手中成形；卷餡、夾肉，春卷、肉夾饃等美食也相繼誕生。三年級(jí)學(xué)生軒軒拿著自己包好的餃子，興奮地說(shuō)：“原來(lái)包餃子要把褶捏緊才不會(huì)露餡?！痹趧?dòng)手實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生們不僅掌握了烹飪技能，更深刻體會(huì)到“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”的道理。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
在互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)的文化沙龍環(huán)節(jié)，學(xué)生們踴躍提問(wèn)，探尋不同美食的制作方式與背后的文化內(nèi)涵?！皦厶覟楹我缶艂€(gè)褶？”“筷子為何不能插在飯里？”老師一一解答，并通過(guò)展示清代瓷碗圖片，讓學(xué)生領(lǐng)略古人對(duì)飲食美學(xué)的追求。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
在活動(dòng)展示區(qū)，學(xué)生們制作了美食手賬、彩泥塑、班級(jí)勞動(dòng)手冊(cè)等作品，生動(dòng)記錄著他們?cè)诨顒?dòng)中的成長(zhǎng)與收獲。校長(zhǎng)表示，此次活動(dòng)將文化傳承融入生活實(shí)踐，旨在讓學(xué)生明白傳統(tǒng)并非書(shū)本里抽象的符號(hào)，而是可觸摸、能創(chuàng)造、需傳承的鮮活力量。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
此次美食文化課，是長(zhǎng)征街小學(xué)在教育創(chuàng)新路上的一次成功嘗試，通過(guò)“生活即課堂”的理念，讓學(xué)生在趣味活動(dòng)中接受傳統(tǒng)文化熏陶，提升綜合素質(zhì)。
